Eliseo Da Silva: “El mejor ejemplo de todo cuanto digo soy yo mismo”

• “Hacer deporte y cuidar la alimentación, no son eslóganes, sino el salvoconducto a una mejor vida”

¿Ha llegado el momento de cambiar nuestra forma de comer? Todos experimentamos un determinado grado de satisfacción respecto a nuestra forma de comer actual. Sin embargo, circunstancias particulares como un cambio en las preferencias a la hora de comer, una etapa del ciclo vital, el nivel de actividad del momento, el ritmo de vida o el estado de salud de cada persona, pueden llevar a pensar en la necesidad de cambiar nuestra forma de comer. No hay duda de que la necesidad de cambiar asociada a los factores de gratificación y placer alimentarios es altamente subjetiva. Es uno mismo quien tiene que determinar si su conducta actual está próxima o lejana a la deseada.

Sin embargo, disponemos de criterios bien definidos acerca de lo que se considera una dieta saludable. En la medida en que nuestros hábitos se aparten de dichas recomendaciones se hará más evidente la necesidad de cambiar. En cualquier caso, una vez se toma la decisión de cambiar la forma de comer y empezar a comer más sano, conviene establecer bien un buen plan para que los cambios sean duraderos en el tiempo.