Víctor Cardiel: “Es un éxito tener a una ganadora de Master Chef al frente de la carta”

Tras convertirse en una reconocida chef en Inglaterra, Claire (ganadora de Masterchef Profesional en 2018) se afincó en Mallorca donde trabajó durante años con reconocidos Estrellas Michelín. Unos años en los que su pasión por la cocina mediterránea creció, experimentando, moldeando y perfeccionando un estilo propio tan elegante como creativo. Mallorca también fue el destino elegido por Víctor. Un joven publicista alicantino al que su amor por el mar y la navegación le llevó a emprender uno de los negocios de chárter náutico más apreciados de la isla. Porque cuando lo más importante es cuidar a tu cliente, no hay competencia que pueda contigo. Y llegó el factor mágico, su hija Lúa. Quien sea padre o madre sabe la revolución que significa. Una sacudida de vida, de amor y de felicidad, pero también de dudas, de reflexiones y de decisiones. Lúa dio un empujón a sus vidas. Ese que les faltaba para apostar por su propio proyecto personal: un restaurante con vistas al mar en el que poder disfrutar de la familia. Por eso el tercer elemento de esta preciosa historia es Finestrat. Aquí les esperaba el espacio perfecto para hacer realidad ese restaurante dentro del hotel familiar. Que mejor lugar que Finestrat para darle a su hija la mejor vida posible: el amor de la familia y el ejemplo de que los sueños se pueden cumplir si se trabaja en ellos. Y así ha nacido STRAT. Una cocina mediterránea, creativa, de cercanía y sostenible, esencialmente marítima y con la firma internacional de Claire. Un restaurante tranquilo, sencillo y delicado en el que Víctor hará que te sientas como en casa, o como en familia, la familia de STRAT.