La chef nuciera Cristina Figueira recibe el premio Gastro Cinema 2024

La chef nuciera Cristina Figueira recibe el premio Gastro Cinema 2024 como reconocimiento a su talento, trabajo e implicación en beneficio de la gastronomía local. El certamen Gastro Cinema que une cine y gastronomía clausuró anoche su sexta edición en el Teatro Principal de Alicante y en él una de las galardonadas fue la chef Cristina Figueira del restaurante nuciero “El Xato”.

            Cristina Figueira, chef del centenario restaurante EL Xato agradeció este reconocimiento del Festival Gastro Cinema a la “gran familia que formamos y trabajamos en El Xato”, así como el apoyo de la Diputación a un evento que “pone en valor el esfuerzo y la sensibilidad de este oficio que es un arte y, como tal, forma parte importante de la historia y la cultura de nuestra tierra”.

            El homenaje y la gala de reconocimiento de Gastro Cinema 2024 tuvo lugar ayer por la noche en el Teatro Principal de Alicante. Gala en la que en la que recibió el premio de Juan de Dios Román, diputado provincial de Cultura, y en que estuvo acompañada de su familia y en la que también estuvo presente María Jesús Jumilla, concejala de Turismo de La Nucía.

Restaurante centenario

El Restaurante El Xato es centenario y en 2024 ha cumplido 109 años de vida desde que abrió sus puertas. Durante este siglo de vida, su cocina se ha ido adaptando a la evolución de la gastronomía, sin olvidar nunca sus raíces y sabores. Ahora mismo van por la cuarta generación al frente de este restaurante de referencia, que recibió su primera estrella Michelín en 2019. Desde entonces ha repetido la distinción todos los años de forma consecutiva: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024.

Galardones

            En los últimos años el restaurante El Xato ha cosechado otros reconocimientos como “Sol Repsol”, Premio Nacional de Hostelería, por su promoción cultural y gastronómica nacional. Distinción de Vinos Denominación de Origen Alicante (DOP Alicante), por su promoción en la oferta y promoción de los vinos alicantinos… Además, la jefa de cocina de El Xato, Esperança Cano Figueira forma parte de los 100 jóvenes talentos de la gastronomía 2024, seleccionada por por el Basque Culinary Center (BCC).