Juan Abril: “Las Jornadas de la Cuchara han resultado un éxito inesperado”

Tras unas primeras jornas de la cuchara que en Altea han sido un inesperado éxito, con más de 6.000 cubiertos vendidos y 17 restaurantes participantes, Juan Abril, gerente del restaurante del mismo nombre y presidente de la Asociación de Hosteleros y Empresarios de Altea, rezuma satisfacción cuando se le tocan casi todos los temas, excepto el susodicho problema de los cerramientos.

Las jornas gastronómicas que han inaugurado un extenso calendario de actividades, la exitosa marcha de un mes de febrero de récord para el turismo en Altea con un invierno que ha resultado muy benigno en cuanto a la climatología, y las expectativas de un mes de marzo que tiene a la vuelta de la esquina el día del Padre y las fiestas de Semana Santa, hacen pensar que estamos ante la avanzadilla de un año de récord.

Comer en el restaurante Juan Abril siempre es una exquisitez, y Juan lo dice al tiempo que prepara y diseña las siguientes jornadas gastronómicas que se celebran del 12 al 21 de abril y estarán dedicadas a los arroces alteanos, su especialidad.

Sólo le falta para que la perfección exista que la vicepresidenta del gobierno Yolanda Díaz no siga diciendo sandeces en contra de la hostelería y que se convoque la mesa del ayuntamiento de Altea en la que plantear una solución a esos cerramientos que han dejado imágenes grotescas el pasado fin de semana en el que el viento, la lluvia y el frío hicieron actos de presencia.