Juan Abril, gerente del Restaurante Abril de Altea: “El ronqueo del pasado 27 de abril fue todo un éxito qué habrá que repetir”
Juan Abril, dentro de la sección “El plato de la semana” y al ser preguntado por el ronqueo (despiece del atún) que tuvo lugar en el restaurante del cual es gerente (Rte. Abril), comentaba que ha supuesto un gran éxito, tanto de asistencia el día del evento como del éxito de uno de los 10 platos ofrecidos en el menú degustación, en concreto el lomo de atún que ha alcanzado gran popularidad, incluyéndose como una sugerencia de la casa. Un plato, que formará parte de la carta del restaurante.
Además de dejarnos un buen sabor de boca por el éxito del ronqueo, Juan Abril nos ha sugerido la Ruta de Tapas, que se celebrará en Altea del 10 al 19 de Mayo. 24 tapas, con bebida incluida, agua, vino o cerveza, por tan solo 4€. Tenemos 9 días para disfrutar de la Villa Blanca y de su gastronomía.
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