El estreno del documental “Poble de peix’ clausura la 24 edición de la Mostra de Cuina Marinera

Centenares de personas asistieron anoche al estreno del largometraje documental “Poble de peix”. Esta pieza audiovisual, dirigida por los vileros Marta Asensi y Jaume R. Lloret, muestra los diversos oficios tradicionales relacionados con el mar en Villajoyosa. Al estreno, que tuvo lugar en el auditorio del centro social Llar del Pensionista, asistió la madrina de La Vila Gastronómica 2024, la chef Susi Díaz, y el Alcalde Marcos Zaragoza, además de contar la presencia de los protagonistas del documental.

“Poble de peix” repasa la historia de la pesca desde la antigüedad hasta nuestros días a través de las experiencias y las voces de marineros, rederos, calafates, cocineros e historiadores. Más de treinta personas han ofrecido su testimonio para dar a conocer la riqueza histórica, cultural y económica que el sector de la pesca ha aportado al municipio. Entre los entrevistados están los marineros Fernando Rodríguez, Gaspar Llorens y Jacinto Llinares, las rederas Àngela Espasa “Torralba” y María Bou, rederos como Pepe Segovia y Vicent Zaragoza, calafates como Marcos Santapau o los cocineros de los restaurantes Hogar del Pescador, Tres14 de Pinet y El Pòsit.

También se ha entrevistado a diversos expertos en historia, biología y etnografía vinculados a la localidad como son el cronista oficial de Villajoyosa, Albert Alcaraz; el director de Vilamuseu, Antonio Espinosa; el catedrático de Ciencias del Mar y Biología de la Universidad de Alicante José Luis Sánchez; el gestor cultural especializado en la conservación del patrimonio etnográfico Antonio Cervera; y la antropóloga doctorada en etnografía del patrimonio marítimo Ana Baldó.

Con este documental, se pone de manifiesto la situación actual en la que se encuentra el sector y las industrias que le rodean, por lo que sirve también para concienciar sobre el legado que han dejado sus antepasados y la necesidad de valorarlo y recuperarlo.

Previo a la proyección del documental, la Asociación de Rederos de Villajoyosa organizó un encuentro en la entrada de la Llar del Pensionista, donde sus miembros mostraron su dominio en el arte de confeccionar redes.

Con este acto concluye la 24 Mostra de Cuina Marinera que, según la concejal de Turismo y Comercio, Rosa Llorca, ha resultado un éxito puesto que “los 10 restaurantes han llenado sus mesas todos los días ofreciendo exquisitos platos en los que ha destacado el producto de kilómetro cero y la gamba blanca de la lonja”. Llorca agradeció la colaboración e implicación de los restaurantes participantes, de las fábricas chocolateras y de la Cofradía de Pescadores para llevar a cabo este primer evento de La Vila Gastronómica 2024.