3.000 escolares de la Comunitat Valenciana aprenden los beneficios para la salud de una alimentación ecológica y sostenible en el Taller Aula Bio organizado por el CAECV

Valencia, a 20 de junio de 2024. - La creciente concienciación sobre la alimentación saludable y sostenible está transformando los hábitos de consumo en la Comunitat Valenciana. Cada vez más, los valencianos optan por alimentos naturales y ecológicos, promoviendo una economía de proximidad y cuidando del medioambiente. Este compromiso se refleja en la iniciativa educativa que el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV) lleva realizando durante ocho años con el desarrollo del programa Eco-Educativo Aula Bio, que en el curso 2023/24 volvió a estar presente en casi un centenar de aulas de centros educativos de la Comunitat.

Alrededor de tres mil alumnos de sexto de primaria de centros educativos de las provincias de Alicante, Castellón y Valencia han podido aprender con el Taller Aula Bio la importancia de una alimentación saludable y ecológica. A través de clases didácticas y prácticas que se han desarrollado durante el último trimestre del curso, los estudiantes aprendieron a leer las etiquetas de los productos, interpretar los códigos en los huevos, reconocer los sellos de certificación y, lo más importante, valorar el impacto positivo de consumir alimentos naturales tanto para su salud como para la protección del medio ambiente.

El material original y creativo del taller se presenta de manera pedagógica, multidisciplinar y vivencial, proporcionando una experiencia educativa enriquecedora. Los estudiantes descubren a los productores bio de la región y comprenden el valioso trabajo que realizan los agricultores, ganaderos y productores ecológicos valencianos.

La educación en alimentación sana no solo beneficia la salud de los estudiantes, sino que también fomenta una economía circular y de proximidad, impactando positivamente en toda la sociedad. El taller cuenta con el respaldo de las Consellería de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana, garantizando su gratuidad para los centros escolares públicos, privados y concertados de la Comunitat Valenciana.

Green Press Comunicación, creadora del proyecto y con una experiencia de ocho años impartiendo talleres similares en otras comunidades autónomas, ha vuelto a ser la encargada de llevar a cabo esta iniciativa en la Comunitat, volviendo a contar con el apoyo y el compromiso del CAECV, que en su treinta aniversario refrenda activamente la promoción de la agricultura ecológica entre los escolares.

El proyecto se estructura en dos partes: una teórica, que mediante juegos didácticos explica las características y beneficios de los alimentos ecológicos; y una práctica, que enseña a los estudiantes a diferenciar visualmente entre alimentos ecológicos y convencionales, así como a interpretar sus etiquetas.

Centros escolares (CEIP y CRA) donde se han desarrollado los cursos:

Alicante: Puig Campana (Finestrat), Confrides (Confrides), Trinitario Seva (Rafal), Virgen del Pilar (Pilar de la Horadada), La Romana (La Romana), Jorge Juan (Novelda), Mediterráneo (Pilar de la Horadada), Les Rotes (Altea), Virgen de Belén (Jacarilla), Antonio Sequeros (Benejúzar), Canales y Martínez (Almoradí), La Olla (Altea), Virgen de las Virtudes (Cox), Virgen del Rosario (Salinas), Alberto Solis (Sax), Jesús Sánchez (San Isidro), Velens i Vents (L’Alfàs del Pi), San Pedro Apóstol (Granja de Rocamora).

Castellón: Frances Roca i alcalde (Borriana), José Alba (La Vilavella), Virgen de Gracia (Altura), La Moleta (La Vall D’uixó), Pare Vilallonga (Borriana), Pintor Castell (Castellón), L’Illa (Grao de Castellón), Carlos Sorthou Carreres (Vila-Real), Vicent Marça (Castellón), La Mediterrànea (Oropesa del Mar), Auxis March (La Vall D’uixó), Mare de Déu de la Misericordia (Vinaroz), Ángel Esteban (Benicarló), CRA Araboca (Cervera del Maestre), Benedressa (Castellón), Jaime Sanz (Peñiscola), Cervantes (Nules), Fabrel (Castellón), Colonia Segarra (La Vall D’uixó).

Valencia: Pare Gumilla (Carcer), Bosch Marin (Carlet),  Balmes (Guadasuar), Santa Bárbara (Benifaió), Cervantes (Algemesí), Ausias March (Rafelcofer), Sant Miguel (Tavernes de la Valldigna), Pintor Sorolla (Yátova), Vicente Alexandre (Siete Aguas), Ntra. Sra. del Amparo (El Real de Gandía), Malva Rosa (Valencia), Vicente Blasco Ibáñez (Aldaia), Catellar-Oliveral (Valencia), Forn d’Alacedo (Horno de Alcedo), Lope de Vega (Torrent), Lluís Vives (Paiporta), Montroi (Montroi), El Garbí (L’Eliana), El Castell (Abalat dels Sorells), Enrique Rambal (Utiel).

Sobre el CAECV:

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) es la entidad oficial en la Comunidad Autónoma dedicada a la promoción y certificación de la producción ecológica en la región, fomentando prácticas sostenibles que beneficien tanto al medio ambiente como a la salud de los consumidores. Este año celebra su trigésimo aniversario garantizando productos de primera calidad ecológica a los ciudadanos de la Comunitat Valenciana.

Sobre Green Press Comunicación:

Green Press Comunicación, dirigido por Maripi Gadet, es un gabinete especializado en impartir talleres educativos y campañas de concienciación sobre alimentación saludable y sostenible. Con una trayectoria de éxito en varias comunidades autónomas, su objetivo es educar a las futuras generaciones en la importancia de una alimentación responsable y respetuosa con el entorno.